松崎町石部地区の棚田よりお米が届きましたshine

オーナーとして田植えや稲刈りで汗をながした甲斐がありました!

 

石部棚田米

 

①先ずは道具やレシピなどを準備します。
 今回は、2組5名様の参加となりましたscissors
わさび漬け
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
②皆さんには先に手を洗っていただき、それからわさびを洗っていただきます。
わさび漬け
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
③洗ったわさびをみじん切りにしていきます。
 男性の参加者がいらして手際良く包丁を扱っていたので、「普段からお料理されているんですか?」と質問しましたら、
 「いえ、していません。」とのことでした。それにしては上手な包丁さばきでした。
 ここは細かい方が良いというので、皆さん真剣です。
わさび漬け
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
④酒粕をすり鉢で滑らかにしていく作業では、ここでしっかりと滑らかにしておかないと、
 食べた時にザラついてしまうそうで、腕の疲れもなんのその。皆さん頑張って擂っていました。
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⑤こし袋に入れたわさびを水洗いして、わさびの緑が浮かび上がると「綺麗!」「わさびの香りが良い香り!」などと楽しそうな声をたくさん聞くことができました。
 皆さんも和気あいあいとわさび漬け体験をされていて、こちらまで楽しくなりました。
わさび漬け
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
⑥最後に皆さんで記念撮影をしました。「家に帰って少し味見をしてみて、更に何日かしてから召し上がると、味がまろやかになっているんですよ。」
 と板前さんからの話しを聞き、期待が膨らむようでしたshineshine
わさび漬け

sun10/9石部棚田の稲刈り作業に行ってきました!

秋の程良い陽気の中、とてもいい汗をかいてきました。

 

 

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まずは受付です。

受付をしてカマ等の道具をお借りします。

 

 

 

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今回は棚田米を使用したパンをいただきました。

おいしそうですup

 

 

 

さて、従業員による稲刈り開始です。

 

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6から7ふさごとに刈りまとめますsweat02

稲刈り素人としては、なかなかコツがつかめず・・・

汗ダラダラの作業となりました。

 

 

 

 

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次にマルケ作業です。

藁で縄をつくり、1束にまとめます。

 

 

 

 

 

 

IMGP8624.JPG稲刈り光景に赤とんぼが似合います。

 

 

 

 

 

 

 

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そして、最後にマルケた藁をウシにかけていきます。

稲刈り直後の香りが昔懐かしさを感じますhappy02

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMGP8629.JPGお弁当タイムです。

なにやら、稲刈り開始から、このイナゴがずーっと頭についたままです。

温かいし心地よかったのかもしれませんねsmile

 

棚田で一汗かいたあとのお茶やお弁当はとても美味しく

普段では体験できない御馳走です。

 

また、石部女性会がくださる棚田米のおにぎり、オリーブ茶なのですが、これ本当においしいです。おにぎりに十分な気持ちが込められ、口の中でその味が広がります。

最高ですgood

 

 

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notes伊豆まつざき荘では恒例のワサビ漬け作り体験を行っております。

是非、体験してみてくださいね!

 

わさび漬けを作ってみよう♪
本日は当館ロビーで行われているお祭り広場に「クワガタ」が参上しました。
ノコギリやミヤマクワガタなどこの辺で獲れるクワガタです。
子供たちで賑わい、早々に完売しましたm(__)m
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本日より、恒例のお祭り広場が始まりました。
今年は、皿回しやジャグリングなどの見物も増え、1階ロビーは子供たちで賑わいました。
http://www.izu-matsuzaki.com/matsuzakisou/html/natueigyou.jpg
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本日より伊豆まつざき荘では七夕祭りとなります。
館内では七夕抽選コーナーや短冊などの装飾で初夏らしくなりました♪
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5月16日、シーカヤック(シットン)練習をしてまいりました。

天気もよく波も穏やかでとてもよい日和でした。

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23年5月14日、待ちに待った田植祭です。

当日は500名ほどの参加人員ということもあり、石部地区の棚田は大変賑わいました。

また天気もとてもよく、気持のよい田植え体験ができました。

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棚田地区までの道路が整備され、駐車場もあり通行しやすくなっています。

 

 

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今回の伊豆まつざき荘に割り振られた区画は101.102。

 

 

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昼からの田植えに備え、先ずは腹ごしらえ。

 

 

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水田にはカエル、オタマジャクシを中心にのどかな光景が流れています。

 

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先ずは受付を済ませます。

 

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オーナー入村証とお土産「黒米うどん」をいただきました。

 

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開会式です。大勢いますねェ~

 

 

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さて、いよいよ田植え開始。

竹の節を目安にどんどん植えていきます。

 

 

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お子様も参加!がんばれ!!

 

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お米から稲が発芽しお米になります・・・

稲からお米になり稲が発芽します・・・

 

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足跡をならすなど、まだまだ経験不足ですが一応作業完了です。

 

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さて、秋の収穫祭が楽しみです§^。^§